商用電磁

當前位置:主頁 > 電磁爐 > 商用電磁 >

格萊瑞商用電磁爐為什麽會送磁鍋具?

更新:2019-08-16 16:10 作者:格萊瑞 點擊:

商用電磁爐是目前餐飲行業新式的廚房設備,憑借無明火、更高效加熱等優勢,逐漸遭到很多餐飲企業青睞,但對廚具運用有必定的約束,那商用電磁爐為什麽要用有磁鍋具?
由於商用電磁爐采納的加熱方法是高頻電磁加熱技術,與傳統竈具的明火加熱有著較大差距,所以目前對鍋具的運用是有必定的要求,像鋁鍋和銅鍋是無法實現加熱的作用,所以不能運用!
高頻電磁加熱是是經過高頻大電流在線圈發生瞬間變化的強磁場,金屬會與磁場發生渦電流,加熱物質內的電阻發生焦耳熱,從而到達使物質自身的溫度迅速上升的作用。理論上只需發生在磁場中發生感應電流,都能發生加熱現象,但在很多金屬中,鐵和不銹鋼的聚磁性能最好,只要把磁場能集合在鐵鍋體內,才會最大限度地轉化為內能!
所以在商用電磁爐的運用中,目前會更推薦運用鐵鍋或不銹鋼鍋,這樣才幹更好發揮電磁爐的加熱優勢。若是選用銅、鋁等鍋具,輕則不會發生加熱現象,嚴重的話還會導致電磁爐主機芯片短路,主機損壞的現象,對於鍋具的挑選有必要聽從廠家主張!
格萊瑞為了讓電磁爐設備為客戶帶來更好性能,所以咱們會為客戶配備專用的鍋器,這些特制鍋具可以提高電磁渦流構成的速度與熱度,可以更好的運用作用!

操逼小说來源:格萊瑞電磁爐官網,原文地址http://www.gelaru.cnhttp://www.gelaru.cn/shangyong/378.html,轉載請註明來源!

相關標簽:商用電磁爐 商用電磁爐廠家 商用電磁爐機芯 大功率電磁爐 商用電磁竈

?